广州市番禺区饮食行业商会的宗旨是遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，加强行业性自律管理，协调饮食服务企业之间的关系，沟通与政府的联系，为会员服务，维护会员合法权益，努力提高本行业整体经营管理水平，繁荣我区饮食服务市场，促进饮食服务行业的发展。我会业务范围：反映会员诉求，维护会员权益；搭建交流平台，加强信息沟通；开展业务培训，提供良好服务；按规定承接政府职能转移、委托以及购买服务等事项。

番禺区饮食行业商会在区委、区政府以及区民政局的关心指导下，会长古耀坚带领理事会，协调饮食服务企业之间的关系，沟通与政府的联系，为会员服务，维护会员合法权益，努力提高本行业整体经营管理水平，繁荣我区饮食行业市场，促进饮食行业的发展取得良好成绩。2015年我会在质监局指导下订立了广东省首个点心地方标准“市桥白卖”制作技术规范，这是广东省第一个粤菜粤点质量技术标准，填补了粤菜粤点无省标的空白；2016年我会在番禺宾馆举办了“第一届番禺十大厨师、十大点心师、十大服务技师“竞技大赛，比赛水准高超，作品精致，获得一致好评；2017年我会发行了番禺区首个以卡通彩绘形式展示的《番禺区美食地图》，推动了我区番禺特色餐饮与旅游业的繁荣发展，为我区创建国家全域旅游示范区作出新的贡献;2018年我会联合番禺日报社共同评选出番禺区美食地标菜式并进行了广泛的宣传，为番禺区餐饮业提供优秀的指向性地标美食。